工房こしじでは、寺泊町商工会と連携し寺泊町商工会観光部会が製造・販売する「寺泊釜焚き塩」の加工作業を始めました。海水から釜で焚きあがった塩を工房こしじで乾燥し、袋詰めまで行っています。

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　写真は乾燥工程の様子。
　細かい不純物などを取り除いています。